慢性胃炎吃什么青菜养胃：慢性胃炎吃什么水果好养胃

胃是我们消化食物的重要器官，同时胃也是很容易受到外界影响的脆弱器官。很多人因为生活习惯不当或者饮食不健康，导致患上了慢性胃炎。而慢性胃炎如果不重视，会对身体造成极大的危害。因此，我们应该时刻关注胃部健康。食疗是一种非常有效的养生方式，今天在这里分享一些关于慢性胃炎的食疗，推荐几种适合患者食用的青菜，帮助大家养护胃部健康。

一、茼蒿

茼蒿是一种很好的养胃蔬菜，含有丰富的维生素C、铁、钙等营养元素。茼蒿中的膳食纤维含量也非常丰富，能够促进肠胃蠕动，有助于排除体内垃圾和毒素。患有慢性胃炎的患者吃茼蒿有助于抑制胃酸分泌，舒缓胃部不适。

另外，茼蒿中含有一种独特的香精油，具有杀菌抑菌的作用，能够有效地促进肠胃消化吸收，避免胃肠道菌群紊乱，达到养护胃部健康的目的。需要提醒的是，茼蒿含有较高的草酸，所以在烹饪时要注意加醋或者在水中焯一下，可以使草酸减低，更容易被人体吸收。

二、青菜

青菜是一种维生素含量非常丰富的蔬菜，尤其富含维生素A和维生素C，这两种维生素对胃的黏膜起到了很好的保护作用。研究表明，维生素A对胃粘膜有着一定的修复和保护作用，能够减少胃黏膜组织的损伤和炎症。维生素C则可以抑制致癌物质N-nitroso含量，起到了预防胃癌的作用。

此外，青菜中还含有丰富的叶绿素和纤维素，可以缓解胃部不适，促进肠胃蠕动，有助于维护胃肠道健康。青菜可以生食或者烹饪，烹饪时注意用中火，不要过度煮熟，可以保留青菜的营养成分。

三、西兰花

西兰花是一种非常适合慢性胃炎患者食用的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸、钙等多种营养素，能够帮助调节胃肠道机能，减轻胃部不适。

尤其是西兰花中含有丰富的芥酸苷成分，这种成分可以防止肠胃道疾病的发生，还能够消化脂肪，减少对胃肠道的负担。此外，西兰花中的芥酸苷还能够防止胃癌的发生，对于患有慢性胃炎的人来说，是一种非常理想的健康食材。

四、菠菜

菠菜是一种很常见的蔬菜，含有很多对胃肠道有益的成分，如铁、膳食纤维和一些营养素。菠菜中含有丰富的草酸钙，可以促进肠胃便便，防治便秘。菠菜还含有一种叫做“淀粉酶”的成分，能够帮助胰腺分泌正常，有利于消化食物。

菠菜适宜生食或者烹饪，可以与蒜泥、豆腐等搭配食用，增加美味和营养。需要注意的是，生食菠菜时一定要洗干净，不要食用田间长势较差、受到污染的菠菜，以免引起细菌感染。

五、南瓜花

南瓜花也是一种很好的养胃蔬菜，南瓜花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有促进胃肠蠕动、清除体内毒素、增强免疫力等好处。南瓜花还含有一种叫做生物硫化物的成分，已被证明能够预防胃癌的发生。

南瓜花适合炒菜或者制作汤品，菜品的口感鲜嫩，香味浓郁，味道清淡，容易被人体消化吸收。

总之，慢性胃炎对身体的危害非常大，所以我们要时刻关注胃部健康。如果你患有胃病，那就选择合适的蔬菜食疗，养护你的身体健康吧！